Home News สร้างสรรค์ต่อยอดชุมชน! ข้าวหอมกระเจาจากห้วยกระเจาปลูกด้วยใจคัดด้วยมือ

“ข้าวหอมกระเจา” ข้าวที่ปลูกด้วยใจคัดด้วยมือจากชาวบ้านห้วยกระเจา ชุมชนห้วยกระเจา ชุมชนใน ต.ดอนแสลบ อ.ห้วยกระเจา จ.กาญจนบุรี ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ กลิ่นอายของธรรมชาติ และสถานที่ทางประวัติศาสตร์อันงดงาม แม้ชุมชนห้วยกระเจาจะเป็นชุมชนเล็ก ๆ แต่กลับมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย และผลผลิตที่เกิดจากฝีมือชาวบ้านที่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้

Wongnai, we give มอบข้าวดีแด่ทุกคน

อำเภอห้วยกระเจาเป็นอำเภอที่มีพื้นที่แห้งแล้ง คลองชลประทานเข้าไม่ถึง และมีปริมาณน้ำฝนน้อยจึงต้องเลือกปลูกพันธุ์ “ข้าวขาวดอกมะลิ 105” ที่มีคุณสมบัติทนต่อสภาพแล้ง ดินเปรี้ยว ดินเค็มได้ดีพอสมควร และด้วยพื้นที่นี้ไม่สามารถทำการเกษตรได้มากนัก จึงทำให้ธาตุอาหารในดินยังคงมีในปริมาณมาก และทำให้ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ได้มีรสชาติ และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์หากินจากที่ไหนไม่ได้ ซึ่งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหอมกระเจา จ.กาญจนบุรี ได้รับการสนับสนุนจาก “โครงการข้าวเพื่อสุขภาพโดยอินทัช” โดยบริษัท อินทัช โฮลดิ้งส์ จำกัด (มหาชน) หรือ อินทัช เพื่อช่วยเหลือชาวนาให้มีรายได้อย่างยั่งยืน และเพิ่มมูลค่าให้กับข้าวขาวดอกมะลิ 105 ภายใต้ชื่อแบรนด์ “ข้าวหอมกระเจา” ที่ปราศจากสารเคมีแบบ 100% และยังได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP และอยู่ระหว่างการคัดสรรดาว OTOP

ข้าวหอมกระเจาคุณภาพเยี่ยม ฝีมือคนไทย
ลองหุงแล้วจะติดใจ!

แต่สิ่งที่เป็นโจทย์สำคัญ คือ เราจะทำอย่างไรให้คนทั่วไปรู้จักผลผลิตที่ปลูกด้วยใจและคัดด้วยมือของชาวบ้านโดยนำเสนอผ่านเอกลักษณ์ของท้องถิ่นทั้งวิถีชีวิตความเป็นอยู่ อาหารการกิน และสถานที่ท่องเที่ยวเพื่อนำไปสู่การสร้างงาน สร้างรายได้ที่ยั่งยืนสู่ชุมชนอย่างแท้จริง นี่จึงเป็นที่มาของความร่วมมือระหว่าง อินทัช และ Wongnai ซึ่งเป็นไลฟ์สไตล์แพลตฟอร์มที่เชื่อมต่อคนไทยเข้าสู่สิ่งดี ๆ ทั้งเรื่องอาหารและการท่องเที่ยว

ผลผลิตจากชุมชน สร้างสรรค์ข้าวเพื่อสุขภาพ

Wongnai เองทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการช่วยโปรโมทการท่องเที่ยวในชุมชนห้วยกระเจาผ่านแนวคิด “เที่ยว 3 ธรรม ตามวิถีห้วยกระเจา” เพื่อให้นักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ได้ลองสัมผัสกับวิถีชีวิต และความเป็นอยู่ของชาวห้วยกระเจาให้มากขึ้น และยังได้นำเอาข้าวหอมกระเจาซึ่งเป็นผลผลิตของชุมชน มานำเสนอเป็นบทความและวิดีโอสอนทำเมนูอาหารที่มีชื่อว่า “ข้าวอบสามสหาย” ที่เน้นวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก และกินได้ไม่มีเบื่อ ซึ่งสิ่งนี้เองเป็นเหมือนใบเบิกทางให้กับผลผลิตจากชุมชนเล็ก ๆ เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น

ต่อยอดหลากหลายผลิตภัณฑ์จากชาวบ้านห้วยกระเจา

ด้วยความตั้งใจดี ๆ ในการสร้างความยั่งยืนสู่ชาวบ้านกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหอมกระเจา เรานำผลผลิต “ข้าวหอมกระเจา” มาต่อยอดให้ถูกตาด้วยสีสัน และต้องลิ้นด้วยรสชาติมากขึ้นด้วยการรังสรรค์เมนูสุดพิเศษในเมนู “ข้าวปั้นหมูทอดสามสี” ที่ทำโดยเชฟที่มีฝีมือ ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้คือ การนำเอาข้าวที่ปลูกโดยชาวบ้านห้วยกระเจา ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นำมาปั้นให้เป็นรูปทรงสามเหลี่ยม และมีสีสันที่หลากหลาย กินคู่กับหมูทอดที่ผ่านการหมักมาอย่างดี ราดด้วยซอสน้ำจิ้มแจ่ว หรือซอสน้ำจิ้มแจ่วปลาร้า ที่ทำให้เมนูนี้รสชาติดีมากยิ่งขึ้น และได้นำเมนูนี้มานำเสนอให้กับชาวกรุงฯ ที่งานเทศกาลอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย โดยรายได้ทั้งหมดแบบไม่หักค่าใช้จ่าย จะนำไปช่วยเหลือชาวบ้านในเรื่องของวัสดุอุปกรณ์ในการต่อเติมอาคาร และวัสดุอุปกรณ์ในการผลิตสินค้า เพื่อให้ชาวชุมชนห้วยกระเจาได้นำไปใช้ประโยชน์ให้ได้มากที่สุด

ข้าวปั้นสามสีหมูทอด ความฟินที่ใครกินก็ตกหลุมรัก
มารวมเป็นส่วนหนึ่งในการจุดประกายและต่อยอดมูลค่าเพิ่มไปด้วยกัน

นอกจากข้าวหอมกระเจาแล้ว ชาวบ้านบ้านกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหอมกระเจา ยังมีผลผลิตที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ และเครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ ซึ่งเป็นสิ่งที่สะท้อนให้เห็นว่า นี่คือไอเดียที่เป็นตัวอย่างที่ดีที่ช่วยจุดประกายให้กับชุมชนทั่วประเทศไทยได้นำไปปรับใช้ในการหยิบผลผลิตท้องถิ่นปรุงรสด้วยความคิดสร้างสรรค์ลงไปเพิ่มเติมเพื่อต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่ม สร้างการรับรู้ในวงกว้างเพื่อสร้างความยั่งยืนระยะยาวให้กับชุมชนได้

WongnaiWeGive

News Release View More

Wongnai WeGive มอบโรงตาก เครื่องสีเมล็ดกาแฟให้กับวิสาหกิจชุมชนมณีพฤกษ์

ต่อเนื่องจากช่วงต้นปีที่ผ่านมา Wongnai เมล็ดกาแฟระดับโลกอย่าง “เกอิชา” ที่ปลูกได้แล้วด้วยฝีมือของชาวบ้านชุมชนมณีพฤกษ์ อำเภอทุ่งช้าง จังหวัดน่าน มาร่วมออกบูธขายในงาน Wongnai Bangkok Food Festival 2019 ณ หน้าลาน Central World เมื่อเดือนมกราคม ภายใต้การดูแลของ “Class Cafe” พร้อมทั้งเหล่าบาริสต้าชื่อดัง และเซเลบริตี้มาร่วมช่วยกันในระหว่างงานดังกล่าว เพื่อช่วยในการรวบรวมรายได้จากการขายกาแฟให้กับชาวบ้าน โดยเมื่อวันที่ 22 มีนาคม 2562 ทาง Wongnai ได้นำรายได้ทั้งหมดที่เกิดขึ้นโดยไม่หักค่าใช้จ่ายใดๆ สร้างเป็นโรงตาก และจัดซื้อเครื่องสีเมล็ดกาแฟ ให้วิสาหกิจชุมชนมณีพฤกษ์ จ.น่าน ด้วยจุดประสงค์ที่จะต้องการส่งเสริมการสร้างอาชีพให้กับเกษตรกร และรวมถึงช่วยยกระดับวงการกาแฟไทยให้ดียิ่งขึ้น พ่อฉิ่ง หัวหน้ากลุ่มวิสาหกิจชุมชนมณีพฤกษ์ ได้ให้สัญญากับพวกเราทีมงานว่า จะตั้งใจใช้โรงตาก และเครื่องสีเมล็ดกาแฟที่ได้ นำมาใช้อย่างคุ้มค่า และเกิดประโยชน์สูงสุด พร้อมตั้งใจจะผลิตเมล็ดกาแฟตัวใหม่ๆ ต่อไปให้คนไทยต่อไป The Wongnai Team ติดตามเรื่องราวกาแฟชุมชนมณีพฤกษ์เพิ่มเติม Wongnai WeGive สมทบทุนสร้างโรงตากกาแฟให้วิสาหกิจชุมชนมณีพฤกษ์ จ.น่านตามหากาแฟเกอิชา นางฟ้าแห่งดอยมณีพฤกษ์ เมืองน่าน

LINE MAN Wongnai

26 Mar 2019

Wongnai ดันฟีเจอร์-แคมเปญใหม่ ยกเครื่องหน้าโฮมโฉมใหม่ #สู้ไปด้วยกัน

Wongnai เดินหน้าเต็มสูบ ดันฟีเจอร์-แคมเปญใหม่ พร้อมสู้วิกฤติโควิด-19 ไปกับคนไทย และวงการร้านอาหารทั่วประเทศ ปล่อยฟีเจอร์ใหม่ “Pickup (รับที่ร้าน)” ให้กดสั่งอาหารล่วงหน้าผ่านแอปฯ จ่ายเงินไว้ก่อนแล้วไปรับที่ร้าน สะดวก รวดเร็ว ลดการสัมผัส และแคมเปญล่าสุด “Covid Relief Gift Voucher” ให้ทุกคนได้รวมพลังสนับสนุนร้านอาหารที่ชื่นชอบ ด้วยแคมเปญเวาเชอร์เงินสดเพื่อเพิ่มกระแสเงินสดให้ร้านในช่วงวิกฤติ ซื้อวันนี้เก็บไว้ใช้ได้ถึงปีหน้า รวมถึงสิทธิพิเศษสุดคุ้ม พร้อมยกเครื่องหน้าโฮมโฉมใหม่ #สู้ไปด้วยกัน รวมเนื้อหาที่จำเป็นให้ผู้ใช้ร่วมฝ่าวิกฤติได้แม้อยู่ที่บ้าน อัปเดตแอปฯ เวอร์ชันใหม่ได้แล้ววันนี้ คุณยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท วงใน มีเดีย จำกัด กล่าวว่า “ตั้งแต่วันที่ 22 มีนาคมเป็นต้นมาที่มีการออกประกาศมาตรการสกัดกั้นการแพร่ระบาดไวรัสโควิด-19 โดยให้ร้านอาหารเปิดขายเฉพาะนำกลับบ้านเท่านั้น ตัวเลขร้านอาหารที่เปิดหน้าร้านออนไลน์ และเปิดขายเดลิเวอรีบน LINE MAN ผ่าน Wongnai Merchant App (WMA) ทะลุ 15,000 ร้าน (เฉพาะ 22-31 มี.ค.) […]

LINE MAN Wongnai

3 Apr 2020

ชุดผลไม้ไหว้-กระเช้าเทศกาล โตแรงตลอดปีบน LINE MAN MART

LINE MAN MART เผยข้อมูลเชิงลึกสินค้ายืนหนึ่งหมวดร้านผลไม้ที่ขายดีตลอดกาล โดยมี “ผลไม้ไหว้” มาแรงเป็นอันดับต้น ด้วยกระแสมูเตลูมาแรง พร้อมหนุนจากเทศกาลงานไหว้ที่มีตลอดปีตามความเชื่อที่หลากหลายประเพณีไทย-จีน และอื่นๆ ส่งผลให้ยอดขายร้านผลไม้เติบโตเท่าตัวทุกเทศกาล พร้อมประกาศแคมเปญหนุน “ช้อปร้านใกล้บ้าน ขาดอะไรก็มี” กระตุ้นการจับจ่ายในชุมชนผ่านร้านค้าใกล้บ้าน มอบส่วนลดสูงสุด 150 บาท ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ธันวาคมนี้  LINE MAN MART เป็นช่องทางสำคัญที่เปิดให้พ่อค้าแม่ค้า ร้านค้าต่าง ๆ เข้ามาเปิดร้านขายสินค้าบนแพลตฟอร์ม LINE MAN ได้อย่างหลากหลาย ตั้งแต่ ของสด อาหารแห้ง ของใช้และสินค้าทั่วไป เปรียบเสมือนการมีหน้าร้านเพิ่มอีกสาขา โดยปัจจุบันมีร้านค้ารายเล็กเปิดให้บริการจำนวนกว่า 60,000  ร้านค้า โดยหนึ่งในกลุ่มร้านค้ามาแรงอย่าง ร้านผลไม้ที่ผ่านมามีการเติบโตสูงถึง 30% ล่าสุด LINE MAN MART จึงชวนมาล้วงลึกร้านผลไม้ขายดีที่อยู่คู่ตลาดสดห้วยขวางมากว่า 10 ปี อย่างร้าน “ผลไม้ 3 ออ” ที่ในวันนี้ประสบความสำเร็จด้วยยอดขายหลักแสนต่อเดือน นางสิริจรรยา […]

LINE MAN Wongnai

29 Nov 2022

LINE MAN ตัดบัตรได้แล้วทุกร้านทั่วไทย! เพิ่มความสะดวกลูกค้าและร้านค้า

LINE MAN ผู้นำแพลตฟอร์มออนดีมานด์และข้อมูลร้านอาหารของไทย จับมือร้านอาหารบนแพลตฟอร์มกว่า 700,000 ร้านทั่วประเทศไทย ส่งแคมเปญ “LINE MAN ตัดบัตรได้แล้วทุกร้าน” เพิ่มความสะดวกให้ผู้ใช้แบบเต็มขั้น ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์การใช้เงินของคนยุคใหม่ที่ไม่พกเงินสด พร้อมมอบโค้ดส่วนลดมากมาย พิเศษ ! สำหรับลูกค้าที่ผูกบัตรครั้งแรกรับส่วนลดทันที 100 บาท  คุณกฤษฏิ์ ใบสิริกุล รองประธานฝ่ายการตลาด  LINE MAN Wongnai เผยว่า “เทรนด์การใช้จ่ายแบบ e-Payment ผ่านบัตรเดบิต, บัตรเครดิต และ Mobile Banking เป็นหนึ่งในไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคดิจิทัลในสังคมไร้เงินสด เราจึงพัฒนาและปรับปรุงระบบให้ร้านอาหารทุกร้านบนแพลตฟอร์ม รวมกว่า 700,000 ร้านทั่วประเทศ สามารถจ่ายผ่านช่องทาง e-Payment เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า และแก้ Pain Point ที่ร้านอาหารบางร้านรวมถึงร้านที่เป็นที่นิยมบางร้านไม่สามารถจ่ายผ่านบัตรได้ ด้านร้านค้าก็สามารถตรวจสอบยอดเงินได้ง่าย รวดเร็ว และยังพบว่าร้านที่มีบริการจ่ายผ่าน e-Payment มีแนวโน้มที่ลูกค้าจะเลือกใช้มากกว่าร้านค้าที่จ่ายเงินสดได้เพียงช่องทางเดียว” “LINE MAN จึงออกแคมเปญสุดพิเศษ ‘LINE MAN ตัดบัตรได้แล้วทุกร้าน’ […]

LINE MAN Wongnai

25 Nov 2022